米飯食味值測定儀代替人工品嘗味覺(jué)值，對大米的食味品嘗值進(jìn)行打分，客觀(guān)方便，避免人為主觀(guān)評價(jià)帶來(lái)的誤差，從進(jìn)料到結果顯示僅需60秒，可快速檢測多項指標。樣品不需要制樣和預處理過(guò)程，避免了人工和預處理條件帶來(lái)的誤差。大米食味值的高低通常會(huì )受到水分含量、直鏈淀粉、蛋白質(zhì)、品種、脂肪酸含量等因素的影響。大米食味值測定儀可以對粳稻大米的精米與糙米，秈稻大米的精米與糙米進(jìn)行分析，得到水分、蛋白、直鏈淀粉和食味值四項指標。而且大米食味值測定儀器還能對大米的食味品嘗值進(jìn)行打分，從而客觀(guān)且直接的評價(jià)稻谷的食用品質(zhì)。避免了一些為謀取利益以次充好的商家過(guò)期、低質(zhì)的大米來(lái)擾亂市場(chǎng)秩序，破壞食品安全體系的平衡。
不僅如此，米飯食味值測定儀用客觀(guān)的機器分析數據代替了人工品嘗，保障了結果的客觀(guān)公正，規避了人工的主觀(guān)能動(dòng)性所造成的誤差。在大米收購儲備環(huán)節、鑒定糙米和大米品質(zhì)、大米生產(chǎn)線(xiàn)在線(xiàn)質(zhì)量控制以及科研院校對大米品質(zhì)研究育種等領(lǐng)域都有著(zhù)不錯的應用。
