大米食味值測定儀可以檢測大米的口感，幫助生產(chǎn)商根據市場(chǎng)需求調整大米品質(zhì)，提高大米口感滿(mǎn)意度，測試大米的香氣，幫助生產(chǎn)商了解大米香氣與什么品種、工藝、儲存時(shí)間等生產(chǎn)因素相關(guān)，檢測大米質(zhì)量，通過(guò)生產(chǎn)管理、調整工藝等措施，提高大米的品質(zhì)。大米食味值測定儀的原理是利用近紅外透過(guò)式掃描原理，快速無(wú)損檢測稻谷和大米的食味值、蛋白質(zhì)、水分以及直鏈淀粉含量。它利用光學(xué)原理對大米的水分、蛋白質(zhì)、直鏈淀粉和味值等指標進(jìn)行測量，從而實(shí)現對大米品質(zhì)的客觀(guān)描述。
測定流程：
1.儀器插上電源后，選擇相應的檢量線(xiàn)。
2.點(diǎn)擊【食味計測定】，儀器便會(huì )將樣品（大米和糙米）從進(jìn)料口自動(dòng)填充到主機內。
3.來(lái)自光源的光照射到已填充的樣品后形成透射光被光譜儀接收，即可獲得各波長(cháng)光的吸收量（以下稱(chēng)“吸亮度”）。
4.將獲得的吸亮度代入已經(jīng)完成的檢量線(xiàn)，即可算出各成分及食味測定結果。
5.將測定結果顯示于電腦界面，并可以打印輸出。
6.測定完成，樣品由旋轉排料閥排放到回收箱內。從開(kāi)始測定到完成測定的時(shí)間小于40秒。
