面筋測定儀

產(chǎn)品介紹

產(chǎn)品概述：

簡(jiǎn)述：PG-2850佩克昂面筋測定儀是專(zhuān)業(yè)用于測定面粉中干、濕面筋含量與面筋質(zhì)量的儀器，適用于小麥粉、硬小麥、粗小麥、谷元粉等的測定。面粉的面筋數量和質(zhì)量對于生產(chǎn)的面包、餅干、面條等產(chǎn)品的質(zhì)量有很大影響。比如濕面筋含量越高，烘培出的面包體積越大。雖然面筋由蛋白質(zhì)組成，但是面粉中的蛋白含量并不能真實(shí)反映面筋的質(zhì)量，很多情況下高蛋白含量的小麥，面筋含量很低。面筋儀通過(guò)測定揉制面團后形成的面筋的數量和筋力強弱，客觀(guān)準確地評價(jià)面團特性，是國際*的檢測面筋質(zhì)量的標準檢測儀器。

PG-2850面筋儀自動(dòng)完成由面粉到面團再到濕面筋的整個(gè)制備過(guò)程，然后通過(guò)指數儀內的篩網(wǎng)對濕面筋進(jìn)一步分離，從而測定濕面筋含量和反映面筋特性的面筋指數。通過(guò)烘干機對濕面筋烘干，可進(jìn)一步獲得干面筋含量和濕面筋持水率。該儀器操作簡(jiǎn)單，使用方便，測量精度高，適用于農業(yè)育種、商品檢驗、糧食儲藏、糧食貿易、面粉加工、食品生產(chǎn)等。

質(zhì)量控制：PG-2850采用了*的設計，避免的使用過(guò)程中電磁鐵工作產(chǎn)生的巨大噪音。采用瑞典進(jìn)口濾網(wǎng)，經(jīng)久耐用，降低了使用成本。指數儀采用直流無(wú)刷電機，壽命長(cháng)，長(cháng)期工作后不會(huì )產(chǎn)生碳粉，保障了操作環(huán)境的整潔，數據的精確。

保修期和售后服務(wù)承諾

自安裝調試結束之日起一個(gè)月后計算，保修期12 個(gè)月，12個(gè)月內無(wú)償提供所有配件（除洗滌濾網(wǎng)及人為損壞部件）。

為用戶(hù)*提供技術(shù)支持，協(xié)助方法開(kāi)發(fā)以及針對特定產(chǎn)品的整體技術(shù)服務(wù)。

安裝調試、維修和保養服務(wù)

安裝調試：所購佩克昂產(chǎn)品的客戶(hù)，佩克昂技術(shù)支持部將根據合同約定的安裝調試時(shí)間，在客戶(hù)具備安裝調試環(huán)境及條件的基礎之上，24小時(shí)內安排工程師為客戶(hù)提供安裝調試服務(wù)。

安裝調試內容主要包括：在用戶(hù)實(shí)驗室免費安裝、培訓，人員數量用戶(hù)安排決定。培訓內容：儀器的使用、日

常維護保養、安全注意事項。安裝培訓后簽署驗收報告。

維修：佩克昂技術(shù)支持部自接到客戶(hù)電話(huà)起，能解答的問(wèn)題當場(chǎng)電話(huà)指導用戶(hù)如何解決，如需詳細解答操作中遇到的問(wèn)題，技術(shù)支持部將在12小時(shí)內做出書(shū)面答復。對于疑難問(wèn)題，確保24小時(shí)內提出解決方案。如有必要上門(mén)提供服務(wù)，我公司將派出技術(shù)支持部工程師，在24小時(shí)內到達現場(chǎng)。

佩克昂面筋測定儀主要技術(shù)指標及參數：                                         

1、認可的認證方法：檢測方法符合

AACC/No. 38-12.02 、ICC/No 155&158、ICC/No 137/1

ISO 21415、GB/T 5506.2；

2、電源：220V AC 50Hz 180W；

    3、外形尺寸：320mm×400mm×280mm；

4、采用進(jìn)口阻尼電磁鐵，工作中無(wú)異響，噪音??；

5、濾網(wǎng)采用瑞典進(jìn)口合成樹(shù)脂，工作壽命長(cháng)；

?6、配有4.3寸彩色顯示屏提示，穩定準確，內置成熟程序機器人監控調整實(shí)驗時(shí)間、溫度、

出水量等；

?7、面粉洗滌室：鍍鉻無(wú)環(huán)形標記篩架配88μm聚酯細篩網(wǎng)；

8、揉和面團的攪拌頭：轉速120r/min；

9、洗滌鹽水：洗滌液流量為50 mL/min～56mL/min；

10、PC控制板由控制面團混合時(shí)間，洗滌時(shí)間和全麥粉停止時(shí)間的“計量開(kāi)關(guān)”組成，

自動(dòng)控制面團的混合、洗滌時(shí)間和全麥粉停止時(shí)間；

11、面團揉和時(shí)間為20s，調節時(shí)間間隔為1s(5s～75s)；

12、洗滌時(shí)間為5min，調節時(shí)間間隔為1min(1min～15 min)；

13、全麥粉洗滌暫停時(shí)間2min，調節時(shí)間間隔為1 min(1min～3 min)；

14、可調節自動(dòng)加水定量移液器：0-5ml；

15、測量篩網(wǎng)和混合鉤距離用塞規：0.6,0.7,0.8mm一套；

16、濕面筋含量：雙實(shí)驗測定結果差≤0.5%；

干面筋含量：雙實(shí)驗測定結果差≤0.2%；

面筋指數：指數70～100，雙實(shí)驗測定結果差≤11個(gè)單位；

指數70以下，雙實(shí)驗測定結果差≤15個(gè)單位。