面團拉伸儀

產(chǎn)品介紹

面團拉伸儀產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

在規定條件下用粉質(zhì)儀將小麥粉、水和鹽制備面團，分出150g用拉伸儀的揉圓器揉圓，用成型器搓條使之成為標準形狀。 放置一定時(shí)間后，拉伸測試面塊直至斷裂并由程序記錄所需的拉伸阻力。所得曲線(xiàn)的形狀和大小可以表征影響烘焙品質(zhì)的小麥粉面團的物理特性。

面團拉伸儀主要技術(shù)參數：

1、采用高精度的傳感器和電子系統高速采集數據，并在軟件中實(shí)時(shí)顯示拉伸力與拉伸長(cháng)度的關(guān)系，更直觀(guān)地呈現實(shí)驗結果；
2、封閉式圓弧外形，具有防塵、保溫的功能；
3、可測試的面粉特性：
 •拉伸阻力（5cm拉伸時(shí))
 •大拉伸阻力
 •延伸性
 •拉伸（能量圖線(xiàn)包圍的面積）
 •拉伸比（5cm時(shí)的拉伸阻力/延伸性)
 •大拉伸比（拉伸阻力大值/延伸性)
4、過(guò)載保護功能：實(shí)驗過(guò)程中采集的數據超過(guò)過(guò)載保護閾值1500EU時(shí)即立刻停機，并報警；
5、含6只面團托架，托架經(jīng)特殊處理不易粘粉；
6、滾圓器轉速：(83±3) r/Min;
7、搓條轉速：(15±1 )r/Min;
8、電源：220V AC 50Hz 200W。
★9、醒發(fā)箱時(shí)間和溫度實(shí)時(shí)顯示。
★10、拉面鉤移動(dòng)速1.45±0.05cm/s，采用同步帶傳動(dòng)；
11、單位拉伸阻力（12.3±0.2）mN/Eu；
12、檢測過(guò)程全電腦提示，數據自動(dòng)處理，操作簡(jiǎn)便；
13、按照國家標準方法評價(jià)拉伸曲線(xiàn)，得出評價(jià)結果；
14、測試結果可以以數據格式導出，以便統計分析；
★15、醒發(fā)系統采用高精度水浴控溫，醒發(fā)箱工作溫度30±0.2℃；
16、水浴大壓力340mbar，大流量15L/min；
★17、每年免費為用戶(hù)標定儀器；自安裝調試結束之日起第二年和第三年各免費提供1次上門(mén)校準保養工作。
★18、可在多終端上實(shí)時(shí)查看拉伸數據；
19、產(chǎn)品具有國家質(zhì)檢部門(mén)出具的測評報告；
20、適用系統：Win7 / Win10含一套使用授權，終生免費升級；
21、兼容性強，可載入其他格式的拉伸儀歷史數據；
22、可在實(shí)驗進(jìn)行時(shí)中斷實(shí)驗并計算當前結果；
23、實(shí)時(shí)數據實(shí)時(shí)顯示；
24、可選擇標準：
 •谷物化學(xué)協(xié)會(huì )標準ICC 114/1
 •美國谷物化學(xué)家協(xié)會(huì )標準AACC 54-10.01
 •標準化組織標準ISO 5530-2
 •中華人民共和國國家標準GB/T 14615
25、同一視圖中呈現多個(gè)歷史曲線(xiàn)對比；
26、在同一圖表上同時(shí)顯示多達20個(gè)圖譜曲線(xiàn)，結果比較更方便，可對數據趨勢和不正常數據作出快速判斷。
27、可將多個(gè)歷史實(shí)驗結果以表格的形式羅列并進(jìn)行統計分析，計算各物理量的平均值、標準差等。
★28、可在多終端上實(shí)時(shí)查看拉伸數據（需配合Smart Pbox）；
29、循環(huán)方式：密閉式循環(huán)；
30、溫度設定范圍：20~50℃；
31、溫度調節精度：±0.1℃；
32、電源：220V AC 50HZ 1200W； 
33、大流量：15L/min；    
34、水槽尺寸：335*185*410；
35、 采用PID 控溫技術(shù)，控溫精度高；
36、嵌入式軟件控溫技術(shù)，控溫精確、穩定、均勻，
同時(shí)增加加熱元件檢測技術(shù)，實(shí)現對加熱元件實(shí)時(shí)監測；
37、如有異常系統自動(dòng)報警提示，使整機更智能化；
38、耐腐蝕設計，采用進(jìn)口鋼材并進(jìn)行表面處理；
39、醒發(fā)箱保溫層由保溫板拼接粘貼；
40、揉圓和成型組件底盤(pán)厚實(shí)平穩，共振頻率高不易引起共振；
41、揉圓和成型組件采用的是直流無(wú)刷蝸桿電機，安裝高度小，運行平穩噪音小，便于精確控速；
42、拉伸電機使用直流無(wú)刷伺服電機，行星減速箱，電機運行平穩噪音小，轉速控制精準，快速反應；
43、拉伸部分使用同步帶直線(xiàn)模組，安裝精度高，運行噪音小，而且標準化程度高，外觀(guān)美觀(guān)，無(wú)需涂潤滑脂；

配套設備：拉伸儀主機（1臺）、品牌電腦一套、品牌打印機一套、恒溫水浴(1套)、數據處理軟件(1套)等。

Perkone Scientific (佩克昂科技)是谷物、面粉、食品、飼料行業(yè)的品控專(zhuān)家，不斷為這些行業(yè)提供各種不同類(lèi)型的分析儀器。 佩克昂科技總部位于杭州市余杭區，在全國有3個(gè)制造基地，設有12家辦事處，營(yíng)銷(xiāo)機構覆蓋至每一個(gè)省份。 從產(chǎn)品研發(fā)、零配件采購、標準化生產(chǎn)、成品檢驗、佩克昂都制定了嚴謹的作業(yè)規范和技術(shù)標準。歐盟CE認證、 ISO質(zhì)量管理體系認證，確保佩克昂每一臺儀器的性能和優(yōu)良品質(zhì)。

主營(yíng)產(chǎn)品：

電子粉質(zhì)儀，電子拉伸儀，實(shí)驗磨粉機，降落數值儀，面筋儀，大米食味計，稻谷新鮮度測定儀，大米外觀(guān)檢測儀，大米加工精度儀，全自動(dòng)羅偉朋比色計等。