食品體積測定儀是一款獲得AACCI組織批準的測定面包、蛋糕、甜點(diǎn)及其他烘焙產(chǎn)品的標準方法的儀器。由于儀器堅實(shí)耐用且易于操作，檢測結果具有較好的重復性和再現性，被廣泛用于制粉及配粉行業(yè)、烘焙行業(yè)、食品行業(yè)、食品添加劑配料行業(yè)、食品研發(fā)機構及廚房試用。
食品體積測定儀特點(diǎn)：
1、符合AACCI 標準(AACCI 10-14.01)。
2、分析速度比傳統的種子位移檢測法快10倍，測樣只需20-30秒。
3、樣品無(wú)需前處理，避免樣品因擠壓和磨損破壞導致數據誤差。
4、適用于各種尺寸的樣品，激光臂根據樣品的大小，靈活地調整激光傳感器與樣品的距離，確保準確度。
5、操作簡(jiǎn)單，只需將樣品固定于旋轉支撐架上，由激光傳感器圍繞自轉的樣品自動(dòng)旋轉180 °，在轉動(dòng)過(guò)程中便可檢測出樣品的長(cháng)度/高度、體積、密度和重量等，并繪制出完整的3D模型圖。
6、比傳統的種子位移檢測法更加準確，準確度達0.5%。
7、完整的多維度分析，用戶(hù)自定義參數和計算方式，靈活的數據報告方式，可將轉移到其它程序中使用。
