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技術(shù)文章
  • 2021

    9-15

    電動(dòng)驗粉篩使用簡(jiǎn)單,記住這些方法即可!

    電動(dòng)驗粉篩是按GB5507-85《糧食油料檢驗、粉類(lèi)粗細度測定法》國家標準研制的一種粉類(lèi)粗細度測定的實(shí)驗設備,該機可以廣泛地應用于糧油檢測部門(mén)與面粉加工企業(yè)。該機選用重心穩定的臺式結構,高精度蝸輪蝸桿作變速傳動(dòng),通過(guò)偏心連桿機構作平面回轉,篩體由三點(diǎn)平面支承,在機內扇形平衡裝置的作用下,運動(dòng)更加平穩可靠。電動(dòng)驗粉篩詳細使用操作如下:1、首先是將驗粉篩放在水平牢固的實(shí)驗臺或桌面,如實(shí)驗臺或桌面不平,易引起驗粉篩振動(dòng)。2、按質(zhì)量標準中規定的篩號選取篩格。檢驗面粉通常采用CB42、...
  • 2021

    8-19

    掌握這8個(gè)步驟,輕松搞定降落數值儀的使用

    作為測定谷物中淀粉酶活性的儀器設備,降落數值儀可準確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度,適用于谷物、尤其是小麥粉的測定,是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中進(jìn)行質(zhì)量檢測的不二儀器。雖然儀器的優(yōu)勢特點(diǎn)眾多,但是在實(shí)際使用過(guò)程中還是會(huì )有許多用戶(hù)由于對儀器的正確使用方法不能掌握,以至于儀器使用壽命、測定結果都無(wú)法得到保證。因此,今天小編主要要向大家分享一下關(guān)于降落數值儀的正確使用步驟,望大家有所掌握:1、往水浴桶中加入蒸餾水,水位到達水位基準線(xiàn)即可,然后將水浴桶蓋蓋上。2、將水浴桶上的電源插...
  • 2021

    8-5

    漲知識了,稻谷新鮮度測定儀竟然有這么多特點(diǎn)

    稻谷新鮮度測定儀是檢測稻谷新鮮程度的一款檢測儀器,主要應用于糧庫、大米加工企業(yè)、糧食質(zhì)檢中心等對稻谷新鮮程度的評價(jià)。儀器使用兩個(gè)特定波長(cháng),根據兩個(gè)波長(cháng)的吸光度差來(lái)判斷新鮮度。將待測稻谷碾制成大米,大米試樣加入試劑——測鮮劑后,振蕩混合并進(jìn)行離心處理,經(jīng)儀器檢測后顯示樣品的新鮮度值FD值(FreshDegreeValue)。儀器的工作原理是依據稻谷樣品在陳化過(guò)程中產(chǎn)生的醛酮類(lèi)物質(zhì)的量,通過(guò)檢測樣品與測鮮劑混合反應后混合溶液的顏色變化來(lái)判斷該稻谷樣品的新鮮程度。稻谷新鮮度測定儀特...
  • 2021

    7-21

    還不會(huì )使用面筋測定儀的,請看這里!

    面筋測定儀是用來(lái)測定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量(面筋指數)的儀器,面筋指數用來(lái)評價(jià)面筋筋力的強弱。儀器由面筋洗滌儀、面筋指數測定儀、烘干儀這三個(gè)獨立的儀器組成。此儀器適用于小麥粉和全麥粉的測定,廣泛應用于食品和面筋加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門(mén)。面筋測定儀的操作步驟:稱(chēng)取一定量的樣品倒入洗滌杯中,輕輕搖動(dòng)使粉層平整。洗滌工作完成后應立即把整個(gè)面筋球放到一個(gè)篩盒上(而不要把面筋球分成幾分),如果只需離心單個(gè)面筋球,那么在另一離心篩盒上稱(chēng)取3g的橡皮塊代替樣品作為配重來(lái)平衡離心...
  • 2021

    7-8

    全自動(dòng)羅偉朋比色計如何進(jìn)行檢定,有哪些方法?

    全自動(dòng)羅偉朋比色計是通過(guò)被測溶液與標準溶液顏色的比較,進(jìn)行定量分析的儀器,是一種測量材料彩色特征的儀器。比色計主要用途是對所測材料的顏色、色調、色值進(jìn)行測定及分析。羅偉朋比色計可用于塑料,紡織,食品,果醬,糧食,油脂,松香,香料,橡膠等物質(zhì)顏色的測量,透射法適用于液體及透明有色材料的測量,反射法適用于非透明材料表面顏色的測量。全自動(dòng)羅偉朋比色計檢定的方法:1、儀器外觀(guān)電鍍及噴漆表面不應有脫皮、脫漆和顯著(zhù)色澤不均勻現象。外部機件接合處應整齊,無(wú)毛刺、無(wú)粗糙不平現象。儀器上蓋應能...
  • 2021

    3-11

    針式和面機的特點(diǎn)及使用注意事項

    針式和面機主要特點(diǎn):1、攪拌迅速、均勻,面團中的面筋擴展充分。2、面團表面光潔,手感柔和。3、各機構定位準確,工作可靠。4、面缽可上下移動(dòng),方便加入物料和取出面團。5、有準確的記時(shí)、定時(shí)機構可對和面時(shí)間進(jìn)行記錄和限定。針式和面機使用注意事項:1、開(kāi)啟前檢查電器各部分是否絕緣良好,電機接地是否可靠。2、經(jīng)常檢查各部件緊固件,如有松動(dòng)及時(shí)緊固。3、檢查各緊固件是否松動(dòng),檢查電源線(xiàn)開(kāi)關(guān)是否完好。4、和面時(shí)面粉的加入量不應超過(guò)面桶容量,以免燒壞電機。5、機器使用完后應及時(shí)進(jìn)行清洗,以...
  • 2021

    3-8

    在線(xiàn)近紅外分析儀有哪些性能特點(diǎn)

    PDA-7350是一款在線(xiàn)近紅外分析儀,用于谷物、油脂、面粉和飼料加工領(lǐng)域的在線(xiàn)檢測分析。這款儀器可以實(shí)時(shí)檢測提供生產(chǎn)過(guò)程中的產(chǎn)品信息,無(wú)需等待實(shí)驗室的檢測分析結果,全程追溯整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程。PDA-7350采用了全封閉式設計,減少了外界對儀器的干擾,減少操作麻煩。適合檢測粉末狀、顆粒狀、整粒谷物等所用通過(guò)過(guò)程傳輸的產(chǎn)品。分析儀附帶有便于安裝和檢測的安裝板和檢測室。安裝板方便儀器安裝在容器上、傳送帶旁或者其他任何可以隨時(shí)檢測樣品的儀器旁邊。檢測室適合安裝在任何谷物加工車(chē)間中,谷物...
  • 2021

    3-4

    食品體積測定儀的特點(diǎn)有哪些?

    食品體積測定儀是一款獲得AACCI組織批準的測定面包、蛋糕、甜點(diǎn)及其他烘焙產(chǎn)品的標準方法的儀器。由于儀器堅實(shí)耐用且易于操作,檢測結果具有較好的重復性和再現性,被廣泛用于制粉及配粉行業(yè)、烘焙行業(yè)、食品行業(yè)、食品添加劑配料行業(yè)、食品研發(fā)機構及廚房試用。食品體積測定儀特點(diǎn):1、符合AACCI標準(AACCI10-14.01)。2、分析速度比傳統的種子位移檢測法快10倍,測樣只需20-30秒。3、樣品無(wú)需前處理,避免樣品因擠壓和磨損破壞導致數據誤差。4、適用于各種尺寸的樣品,激光臂根...
  • 2021

    3-1

    技術(shù)優(yōu)勢讓流變發(fā)酵儀更出眾!

    RFA-T流變發(fā)酵儀是用來(lái)測定面團的發(fā)酵過(guò)程的特性(面團發(fā)酵過(guò)程體積變化、氣體生成和保持能力)的設備,用來(lái)評估面粉添加劑、面筋含量、鹽分、酵母等對發(fā)酵過(guò)程的影響,優(yōu)化發(fā)酵時(shí)間,確定烘焙的開(kāi)始時(shí)間。RFA-T流變發(fā)酵儀技術(shù)優(yōu)勢:1、一次測試即可得到氣體產(chǎn)生曲線(xiàn)和面團體積變化曲線(xiàn)。2、可根據需要自定義測試方法,分析所有類(lèi)型的發(fā)酵面團。3、全自動(dòng)測試,只需準備面團,后續操作均自動(dòng)完成,自動(dòng)創(chuàng )建測試報告。RFA-T典型應用:1、評價(jià)配方中添加劑的影響2、冷凍面團再發(fā)酵的分析3、分析無(wú)...
  • 2021

    2-26

    快速粘度分析儀都有哪些優(yōu)勢?一起探討一下吧

    PVA-5280快速粘度分析儀是一種快速檢測淀粉的攪拌特性和糊化特性的儀器,帶有程序控溫和可變剪切力的旋轉型粘度分析儀。通過(guò)與槳葉連接的高分辨率扭矩傳感器,可以測量其粘性阻力隨時(shí)間的變化曲線(xiàn),經(jīng)過(guò)軟件的可靠分析,可準確評價(jià)試樣在特定條件下的粘性變化。不僅適用于面粉和谷物的品質(zhì)鑒定、面粉中酶活性及添加劑對酶活性的影響,小麥、玉米、稻米、高粱、馬鈴薯、藕等谷物和作物的淀粉質(zhì)量的測定;還可用于配方食品如調味料、番茄醬、肉汁、乳品飲料等和蛋白類(lèi)食品的檢測。PVA-5280快速粘度分析...
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